Cebola!

(imagem:web)

Anéis de Cebola

Ingredientes:

2 cebolas grandes

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres chá de sal

1 colher chá de pimenta do reino

1/2 xícara maisena

1 xícara de água fria

2 gemas

Óleo suficiente para fritar

Modo de Fazer:

Fatie as cebolas em anéis

Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta

Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada

Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia

Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus

Mergulhe na massa os anéis polvilhados

Retire o excesso de massa

Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados