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sexta-feira, 14 de maio de 2010

Receitinha


CUPCAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes
80g de manteiga
100g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos
30g de chocolate meio amargo derretido
190g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura de chocolate
90g de chocolate ao leite
80g de chocolate meio amargo
130ml de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Confeitos

Preparo
Bata a manteiga com o açúcar e a baunilha até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente o chocolate derretido e misture com uma espátula. Junte a farinha, o fermento e o cacau e misture delicadamente.
Coloque a massa em forminhas de muffins, deixando cerca de 1 dedo de distância da borda. Asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade e aplique a cobertura e os confeitos.

Cobertura de chocolate

Derreta o chocolate ao leite e meio amargo e misture bem o creme de leite e o açúcar.

Rende: 12 muffins médios.
Fonte: chocorango

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