Batata Rostie
Ingredientes: 1 kg de batatas, 2 a 3 xícaras de leite, 200 gramas de bacon, noz moscada ralada na hora, l pacote de queijo parmesão ralado e sal a gosto.
Modo de Preparo: Rale as batatas e vá colocando dentro de uma panela com o leite (para não escurecer). Tempere com uma pitada de sal, rale metade da noz moscada e misture. Coloque também parte do queijo ralado e leve ao fogo e vá mexendo. Quando sentir que as batatas estão cozidas al dente, derrame essa mistura num pirex untado com manteiga e leve ao forno até gratinar. Enquanto isso, frite pedacinhos de bacon, seque com papel toalha e reserve. Quando a batata estiver gratinada, retire do forno e espalhe os pedacinhos de bacon. Está pronta! É só servir! Pode ser servida com fondue, salsichão, carn.
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