Receitinha

Picanha Assada No Sal Grosso

Ingredientes
1 peça de Picanha (cerca de 1 Kg)
3 kg de sal grosso

Molho :
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)

Modo de Preparo:

-Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso

-Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima

-Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
-Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas
-Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne

Modo de Preparo do molho:

Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada

Fonte:  lembrancafmespacomulher