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sábado, 18 de dezembro de 2010

Receitinha

Biscoitinhos de Natal
  • 1 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 gema
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 colher de chá de essência de amêndoas
  • 2 gotinhas de corante alimentício verde (opcional)
  • açúcar cristal colorido, confeitos de açúcar etc para decorar
Aqueça o forno a 180°.
Peneire a farinha com o sal e o fermento e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Junte a gema e as essências e bata muito bem (se for usar o corante, coloque agora).  Junte a farinha e misture somente até a farinha estar incorporada, sem bater demais.
Passe a massa para o aparelho de biscoitos ou para um saco de confeitar e forme os biscoitinhos diretamente sobre uma assadeira sem untar. Polvilhe com o açúcar cristal ou confeitos coloridos e leve ao forno para assar até dourar de leve as bordas. Deixe esfriar nas assadeiras e guarde em pote tampado por até 15 dias.
 Fonte: http://thecookieshop.wordpress.com/

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