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terça-feira, 15 de novembro de 2011

Receitinha

Amo comer um panetonezinho!
Achei essa receitinha para fazê-lo em casa e aprovetei para postá-la aqui...estamos pertinho do Natal!☆´¯`•.¸☆
Se algumas de vcs resolver fazer, conta pra gente como ficou, combinado?!
Bjinhos

Panetone de Frutas

Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biológico fresco
200g de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
1kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna

Ingredientes para o Recheio:
2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 ½ xícara (chá) de uvas passas pretas

Demais Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina para cobrir os panetones

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo de trigo e o fermento. Misture e deixe descansar por 10 minutos. em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal, a farinha e a água morna. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Em uma outra tigela, misture as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e reserve.

Divida a massa em quatro partes. Abra cada uma das partes e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, una as pontas e coloque em uma forma para panetone. Repita a operação com as outras partes da massa e deixe descansar por 10 minutos. coloque uma colher de margarina sobre cada panetone e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Dica: Antes de passar a margarina sobre o panetone, faça um X sobre o panetone com o auxílio de uma faca para a margarina penetrar mais na massa.
Se quiser, no lugar de frutas cristalizadas coloque gotas de chocolates: chocotone.
Fonte: Doces e Salgados

2 comentários:

  1. oie meu nome é marcia moro no sul..na Praia de Torres...hummm amo panetone! vou fazer e dpois te digo se ficou bom!
    grande abraço!
    amei o blog!

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  2. Oi Marcia! Seja Bem-Vinda aqui no meu cantinho! Vou esperar o resultado do panetone! Beijinhos e obrigada pelo carinho!............♥

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