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sábado, 14 de novembro de 2009

Veludinho de Chocolate

Pudim Veludo de Chocolate

 Ingredientes
4 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
80 g de açucar
600 ml de leite
60g de chocolate amargo de boa qualidade ( com 70% de cacau)
1 pitadinha de sal
1 pitadinha de baunilha

Preparação:
Numa tigela coloque o amido de milho, sal e açúcar; adicione o leite aos pouquinhos, misturando bem.
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo de vez em quando até engrossar um pouco.
Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e mexa com um batedor de ovos, até ficar com a consistência de um creme suave.
Adicione o chocolate partido aos pedacinhos e mexa bem até que derreta completamente.
Passe por uma peneira fina e coloque em potinhos individuais.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
(Fonte:Baunilha e Caramelo)

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